«Хорошее» место для ловли раков надо определять, опираясь на два краеугольных камня: феноменальную рачью жадность и способность различать белый цвет лучше всех других. То есть, если вы уже нашли приятную во всех отношениях речку — лучше всего мелкую и узкую, собрали подходящую компанию (а без нее, как известно, и раки не раки!), кидайте в воду в понравившемся вам местечке раскрошенную яичную скорлупу и ждите. Какими бы жуткими отшельниками ни были здешние раки, но если уж они тут есть, обязательно выползут на вашу приманку и не успокоятся, пока не исследуют каждую попавшуюся на глаза белую крошку.
Ставим штук пять «рачевен» с любимой раками тухлятиной — жаренной на костре лягушкой или безвременно состарившейся заводской колбасой, определяет в «караул» возле них семью — и дело пошло: вечно голодный рак, пока не употребит продукт до последней молекулы, с места не сдвинется. Разве что захочет перетащить добычу к себе в нору. Но для такого случая и оставляется «караул».
Где раки отшельники водятся?
В насыщенных кислородом водоемах. Там, где на дне есть водоросли, а само дно песчано-галечное.
Знатоки варят раков только с крапивой!
Оказывается, настоящие раколовы этот ритуал проводят исключительно дома: чтобы все было как надо, без спешки. Ставят на плиту ведро с водой, в которое кидают приправы — по «веничку» крапивы и укропа, по вкусу петрушки, эстрагона и лаврового листика. А раков — столько, «чтоб аж вылазили из ведра».
Особая история с солью. Ею нужно приправлять раков щедро, чтобы после варки она оставалась на рачьем панцире. На ведро — стакана полтора-два: рак втянет всегда ровно столько, сколько нужно.
Пока вода в ведре закипает, раков моют в двадцати водах, чтобы вымыть набившиеся под жабры «торфяники» и другую грязь. В кипяток их бросают только живыми, иначе можно получить нечто несъедобное.
Покраснеют — дайте повариться еще 5 минуток и — под восторженные вопли присутствующих — подавайте на стол. А едят у рака все, кроме жабр и кишок. Но разбирать его — особое мастерство, которое дается с годами!
Чем полезны раки?
1. Выводят радиацию.
2. Содержат большое количество нужных человеку микроэлементов.
3. Сам процесс ловли, варки, поедания приносит чувство огромного удовлетворения и радости.
Как сделать «рачевню»
Ходить на раков с «топтухой» или электроудочкой категорически запрещено: и так у нас этой живности крайне мало. А вот «рачевню» соорудить проще простого. Делаем круг из проволоки диаметром 30-40 см, привязываем к нему кусок старых гардин так, чтобы сердцевина немного провисала, обязательно оставляем висеть на краю нитки подлиннее — рак это любит, и запасаемся длинной палкой, на которую все это будем цеплять. Готовим приманку из какой-нибудь тухлятины, кладем внутрь и опускаем все это в воду неподалеку от берега. Все, осталось только не терять бдительность!
Добавить комментарий